La revista Origen dedica un extenso reportaje a la gastronomía sefardí, englobado en la difusión del proyecto Sabores de Sefarad.
ORIGEN, revista de referencia en el sector agroalimentario español, cuya filosofía se basa en transmitir el valor y las características diferenciales de los productos nacionales, ha dedicado en su último número un extenso reportaje a la gastronomía sefardí presente en las ciudades de la Red de Juderías.
El reportaje ha sido elaborado por Óscar Checa, periodista especializado en viajes, enoturismo y gastronomía, y conductor del programa Escapadas de RNE, quien acompañó a la Red en su último viaje de prensa a las juderías de Tudela, Estella-Lizarrra, Calahorra y Tarazona, y continuó en solitario descubriendo Sefarad en Toledo, Segovia y Córdoba.
El reportaje está disponible en la versión impresa y en la versión digital de la revista origenonline.es
