Desde su lanzamiento, «Gastrosimbología. Descifrando las claves ocultas en la gastronomía judía” de Javier Zafra, el último libro editado por la Red de Juderías de España dentro del proyecto gastronómico “Sabores de Sefarad”, ha sido protagonista en los medios de comunicación.
Onda Cero
Programa Más que Uno. Carlos Alsina entrevista a Javier Zafra. Enlace
RTVE Luz de Sefarad
Entrevista a Javier Zafra. Enlace
El País
«Diez libros de gastronomía que todo foodie inquieto necesita». Enlace
Revista Club Gourmets
«Gastrosimbología». Edición impresa Julio y Agosto. Enlace
Bon Viveur
«Gastrosimbología, el libro que revela como la cocina protegió las tradiciones judías». Enlace
Hule y Mantel
“Gastrosimbología” el libro que revela los significados ocultos en la gastronomía judía». Enlace
Radio Sefarad
“Gastrosimbología”. Entrevista con su autor, Javier Zafra. Enlace
Expreso
«Gastrosimbología, nuevo libro de la Red de Juderías». Enlace
eSefarad
«Gastrosimbología, nuevo libro de la Red de Juderías». Enlace
Tu Gran Viaje
“Gastrosimbología”, el libro que explica los significados simbólicos de la gastronomía judía». Enlace
Vinos y Caminos
«La Red de Juderías publica un nuevo libro, “Gastrosimbología”. Enlace
The Citizen
«La Red de Juderías publica un nuevo libro, “Gastrosimbología”. Enlace
Revista Traveling
Versión impresa y descargable en la plataforma de contenidos de Iberia Express