Como parte del proyecto gastronómico de la Red de Juderías, se lanza el blog “Sabores de Sefarad”, basado en el libro homónimo.

Integrado en la web redjuderias.org y sus propios perfiles sociales, el verano ha sido el momento elegido para el lanzamiento del blog Sabores de Sefarad, otra de las partes del proyecto gastronómico de la Red de Juderías de España. El blog, dirigido por Javier Zafra, es la expansión digital de su libro homónimo, del que Zafra es autor y que ha sido editado por la Red de Juderías (puede adquirir el libro en este enlace).

 

Blog Sabores de Sefarad Javier Zafra Red de Juderías de España

Estructurado en varias secciones, sus visitantes podrán seguir buceando en el casi infinito tesoro de la gastronomía sefardí. El blog ofrece desde un completo recetario con las recetas de las komidikas que aparecen en el libro -del que también se ofrece un fragmento-, a artículos de historia, noticias relacionadas con la promoción de la gastronomía sefardí o entrevistas con creadores y artistas que trabajan en la cultura sefardí.

 

Blog Sabores de Sefarad Javier Zafra Red de Juderías de España